Archives for junio2018

El CSIC celebra el 20 de junio en Vigo la I Jornada sobre “Riesgos Emergentes en Seguridad Alimentaria”

La Red Gallega de Riesgos en Seguridad Alimentaria (RISEGAL) celebra el 20 de junio en Vigo (Hotel NH) la I Jornada de Riesgos Emergentes en Seguridad Alimentaria.

El evento, que se desarrollará en horario de mañana, está dirigido tanto al Sector industrial, al ámbito académico e incluso a la sociedad en general. Es de entrada libre hasta completar el aforo de 70 personas. La inscripción se encuentra disponible aquí

“La salud y el consumo de alimentos están estrechamente relacionados y la identificación de riesgos emergentes y de sus factores desencadenantes es un reto para la industria alimentaria. En este contexto, se pretende que la jornada sirva para analizar y contextualizar, tomando como referencia Galicia, los cambios sociales, ambientales y relativos a las nuevas tendencias de producción y consumo en la industria alimentaria que puedan suponer el desencadenamiento de nuevos riesgos para la salud humana asociada al consumo de alimentos”, explica Marta López Cabo, investigadora del Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (CSIC) y coordinadora de RISEGAL.

La jornada se divide en dos grandes bloques: Riesgos Emergentes y Factores Impulsores de los Riesgos Emergentes.

El primer bloque, que se desarrollará de 09.30 a 11.15 horas aproximadamente, comenzará con una presentación de RISEGAL a cargo de Marta López Cabo, coordinadora de la Red y Responsable del Grupo de Microbiología y Tecnología de Productos Marinos. A continuación, habrá tres ponencias. Ana Canals Caballero, Punto Focal de la European Food Safety Authority (EFSA) en España, explicará la Red de Emergentes Nacional en el marco de las actividades de la EFSA; Celia M. Manaia, investigadora en el Centro de Biotecnologia e Quimica Fina de la Universidade Catôlica Portuguesa, disertará sobre la resistencia a antibióticos en relación con el medio ambiente y Ana Gago Martínez, directora del Laboratorio de Referencia de la Unión Europea para Biotoxinas Marinas e investigadora de la Universidad de Vigo, hablará sobre las estrategias analíticas para la caracterización de biotoxinas marinas emergentes en las costas europeas.

El segundo bloque, que se desarrollará de 11.45 a 14.15 horas aproximadamente, consta de cinco ponencias. Carlos G. Hernández Díaz-Ambrona, profesor de la Universidad Politécnica de Madrid, CEIGRAM e itdUPM, centrará su intervención en el impacto del cambio climático sobre los recursos agrarios; Antonio Manuel Barros Marques, investigador en la Division of Aquaculture and Upgrading, disertará el cambio climático y los recursos pesqueros; María L. Loureiro García, investigadora en el Departamento Fundamentos de Análisis Económicos de la Universidad de Santiago de Compostela, explicará las nuevas tendencias de consumo en los mercados alimentarios; Isabel del Río Viqueira, del Instituto Galego de Estadística, se centrará en la socio-demografía de la población gallega y Roberto Ortuño Macián, director de servicios del AINIA Centro Tecnológico, abordará los nuevos desarrollos tecnológicos para garantizar la seguridad alimentaria

Expertos de todo el mundo en Compliance apuestan porque “pesca y cumplimiento vayan siempre de la mano para que Vigo siga siendo un referente mundial”

Vigo acoge hoy y mañana el Primer Congreso Internacional de compliance en la Industria Pesquera, en el que participan más de 20 ponentes de alto nivel nacional e internacional entre los que se encuentran representantes de la FAO, la OIT, la UE y de numerosas instituciones públicas y privadas del sector pesquero.

“Pesca y compliance deben ir necesariamente de la mano para que Vigo siga siendo un referente mundial en la pesca; una actividad que forma parte de nuestro ADN y que queremos que permanezca en el futuro”, aseguró Abel Caballero en la inauguración del evento. El alcalde destacó además la importancia de que el compliance no se relacione únicamente con la visión punitiva “sino con la parte positiva, que es la protección al medioambiente, la trazabilidad y el respeto al consumidor final”. Caballero recordó también el esfuerzo realizado hace diez años “para que la Agencia Europea de Control de Pesca tuviera su sede en Vigo, lo que demuestra nuestra autoexigencia en el cumplimiento y la transparencia”.

El congreso, que abordará diversos aspectos de los programas de cumplimiento, así como las medidas a adoptar por las organizaciones de la industria pesquera para hacer de ella una industria más ética, honesta y comprometida, está organizado por la World Compliance Association, organización sin ánimo de lucro presente en ocho países de todo el mundo. Su presidente, Iván Martínez, destacó el “gigantesco campo que aborca el compliance, que va desde la ética a la prevención de los fraudes, la aplicación de sistemas anticorrupción y mucho más”.

El acto de inauguración, en la sede de Afundación, contó además con Javier Fraga Díaz, director de Banca Mar (Abanca), principal patrocinador del evento; con Juan Manuel Vieites, secretario general de Anfaco-Cecopesca, y la conselleira do Mar, Rosa Quintana. La conselleira afirmó que esta cita “es un hito importante en el sector y consolida a Vigo como capital mundial del sector también desde el punto de vista normativo”.