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Talaso Atlántico acoge en octubre el I Foro Internacional del Agua de Mar y las Algas Marinas

Talaso Atlántico acogerá los días 24, 25 y 26 de octubre el I Foro Internacional del Agua de Mar y las Algas Marinas. El encuentro se dirige al público general, alternando ponencias y actividades divulgativas con conferencias de carácter más científico. Se analizará el potencial del agua de mar en las afecciones de piel, en los procesos de rehabilitación o en terapias respiratorias. Asimismo, el Foro contará con la presencia de responsables y expertos en talasoterapia de Italia, Francia y Portugal, además de investigadores de la Universidade de Vigo. Se analizarán las propiedades farmacológicas de las algas marinas y la celebración de talleres de cocina con estos productos.

Previamente, la organización ya ha puesto en marcha un concurso de cocina con el alga marina, como base, en el que pueden participar alumnos de escuelas de hostelería. En esta primera fase, que ya se encuentra abierta a la participación, los concursantes deben enviar una receta original, fotos y un vídeo explicativo a la direccion comercial@talasoatlantico.com, antes del 14 de julio. De todas las recetas recibidas se elegirán seis que serán las que compitan el sábado, 26 de octubre, en la final. El jurado estará compuesto por el jefe de cocina del restaurante de Talaso Atlántico, Javier Fins, así como otros chefs de destacado prestigio.

El I Foro Internacional del Agua de Mar y las Algas Marinas está organizado por Talaso Atlántico, la Asociación Iberoamericana de Peloides Termales, la Facultad de Ciencias de Mar de la Universidade de Vigo y la Sociedad Científico-Técnico Gallega de Talasoterapia. Colaboran empresas y entidades como Algamar, Laboratorios Quinton, y la Sociedad Española de Talasoterapia.

 

El Hotel Talaso Atlántico prepara unas deliciosas fiestas navideñas con espacios alternativos para los niños

El chef del restaurante del Hotel Talaso Atlántico, socio nuestro, Javier Fins, ha diseñado para celebrar las fiestas navideñas y despedir el año menús llenos de productos de mar y de fruta. Fins, además, emplea para la elaboración de sus platos el agua de mar depurada que el hotel utiliza en su centro de talasoterapia. El chef ha querido combinar la frescura de los productos locales de mar con la de frutas como cereza, lima, mango o fruta de la pasión. Además, Talaso Atlántico propone para las navidades un espacio alternativo donde los más pequeños tengan una fiesta  a su medida. El mini club de Talaso Atlántico se engalanará para celebrar Nochebuena, Fin de Año y Reyes, con una programación de cuatro horas de diversión pensada para los niños y niñas que acudan a las cenas de navidades de Talaso Atlántico. 

El primer menú es el de Nochebuena, que el chef ha querido que empiece con Salpicón de gambas, bogavante, buey y berberechos en gelée de su caldo a lima, y que continúe con Lomo de bacalao confitado sobre níscalos y gambones en pil-pil codium. Antes del plato más contundente, se servirá Sorbete de lima al Calvados y albahaca. El plato final será Tarrina de cochinillo deshuesado con salteado de kakis al jengibre y patatas duquesa. De postre para esta noche se servirá Torrija de pan brioche caramelizada con helado de canela. El menú, incluyendo aperitivo y fiesta, tiene un precio por persona de 83 euros. Con alojamiento y talaso, 141 euros por persona (adulto)

Para Fin de año, Javier Fins ofrece entre los entrantes un elaborado trampantojo, La huerta y el mar. A continuación, el chef comienza este menú con Ensalada tibia de bogavante azul y foie con salsa de mango y emulsión en su coral con vinagre de cereza y a continuación, Lomo de lubina salvaje en caldo de jamón ibérico sobre cuscús de quinoa y verduritas con berberechos de Galicia. En este caso, ofrece Sorbete de fruta de la pasión y espumoso de albariño con sus pepitas de maracuyá como antelasa de Solomillo de vaca al tartufo con ñoquis de patata, puerro y champiñones de Portobello confitados. De postre, la gran sorpresa será Reloj de chocolate marcando casi las doces con helado de café y núcleo líquido de frutas del bosque. El precio del menú, incluyendo la fiesta, barra libre y chocolate con churros de madrugada, es de 184 euros por persona. Con alojamiento y acceso al talaso, 278 euros por persona (adulto).

Hotel Talaso Atlántico, nuevo socio de Vigo Convention Bureau

Hoy estamos muy contentos de dar la bienvenida a un nuevo socio de la Fundación Vigo Convention Bureau: el Hotel Talaso Atlántico.

Este magnífico establecimiento se encuentra a solo cinco minutos de Baiona, en el municipio de Oia, y está perfectamente conectado por autovía y autopista con Vigo, que se encuentra a 25 kilómetros, y también con Portugal y Santiago.

El primer hotel con centro de talasoterapia de las Rías Baixas es un verdadero balcón abierto sobre el océano Atlántico.

El Talaso Atlántico es un lugar ideal para todo tipo de eventos, desde celebraciones como bodas o comuniones a, por supuesto, actos de empresa, con salones y terrazas abiertos al mar y totalmente independientes que permiten celebrar cualquier evento con total intimidad.

El mundo de la empresa encuentra en Talaso Atlántico un amplio catálogo de respuestas competitivas y eficaces que permiten organizar en las mejores condiciones seminarios, congresos, reuniones de negocios y otras actividades, con el estímulo adicional de incorporar a los programas de las jornadas el relax y el bienestar de los servicios de talasoterapia.

La cocina dirigida por el chef Javier Fins es otro de los pilares del Talaso, con menús personalizados para eventos y magníficos coffee breaks con vistas al mar.

Entre los salones con los que cuenta destacamos los más íntimos, como el Salón Océano, de 42m2; el Salón Silleiro, con cristalera al mar, y capacidad para que se sienten hasta 100 personas; hasta varios grandes salones que dan cabida hasta 350 comensales como es el Salón Atlántico que goza, además, de un hall con cristalera y vistas al mar.

Además, el hotel organiza para este tipo de eventos numerosas actividades como excursiones a Cíes, rutas de kayak, visitas a lugares culturales, talleres y visitas a bodegas o cursos de cocina.

En definitiva, un lugar excepcional en el que cualquier evento tiene garantizado el éxito.

¡Bienvenidos amigos!